En Realidad Consumimos Frutas y Verduras de Acuerdo a las Recomendaciones Nutricionales?
Por qué es importante consumir frutas y verduras en nuestra dieta diaria?
A pesar de que la respuesta parecería ser obvia y muchos dirían que para "estar saludables", la realidad va más allá.
El consumir frutas y verduras diariamente hará que nuestro cuerpo obtenga nutrientes que a menudo se consumen de forma insuficiente en nuestras dietas. Estos nutrientes son: Vitaminas A y C, folato, potasio y fibra. Además son bajos en calorías, grasas y sodio. Pero la magia de las frutas y las verduras es que se asocian con la reducción en el riesgo de muchas enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo II, enfermedades cardiacas y algunos tipos de cáncer.
Algunos ejemplos que cuenta como una taza de fruta son:
- 1 taza de fruta picada
- 1/2 taza de fruta seca
- 8 onzas de jugo 100% natural
- 1 manzana, pera o plátano
Es importante recordar que las frutas pueden ser, congeladas, enlatadas, secas o en jugo 100% natural. MiPlato recomienda que la mayoría de las frutas que consumamos, sean enteras en lugar de en jugo, ya que los jugos carecen de la fibra que las frutas proveen.
Cuando consumimos verduras de diferentes colores, nos aseguramos de recibir todos los beneficios para mejorar la salud asociados con el consumo de verduras, los diferentes colores en las verduras ofrecen diferentes vitaminas, minerales y fitoquímicos.
Es por eso que la recomendación que nos da MiPlato es la de consumir un "arcoiris" de verduras!
Aquí les compartimos algunas recomendaciones de cómo incrementar el consumo de frutas y verduras para tener una mejor salud.
Recuerde que el tener una mejor salud, está en sus manos! No es tán complicado el comer saludable una vez que se acostumbra a comer más fresco y a consumir más frutas y verduras.
Tenga a la mano en su cocina una imagen de MiPlato, de esa manera usted puede hacer consciente sus elecciones y a su vez la imagen será un recordatorio de las cantidades a consumir diarias para crear una mejor salud.
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