La sopa de tortilla es una sopa tradicionalmente mexicana hecha con pedazos de tortillas fritas sumergidas en un caldo de jitomate, chile ancho, pasilla y epazote. Esta sopa no la conoci, hasta que vivi en la ciudad de México, pero actualmente otros estados de la república mexicana también la preparan. El secreto para que la… Continue reading Sopa de Tortilla
¿Sabía que enero es celebrado de los Estados Unidos como el mes nacional de las sopas? ¡Qué mejor forma de conmemorar este mes, que haciendo una sopa! Y ¿por qué no? El clima frío y las temperaturas bajas, son las excusas perfectas para preparar una sopa para la familia. La verdad, es que las sopas… Continue reading ENERO, MES NACIONAL DE LAS SOPAS.- “Sopa de tortilla”
Del 15 de septiembre al 15 de octubre se celebra en los Estados Unidos el Mes de la Herencia Hispana o Mes de la Hispanidad. En 1968, el Congreso autorizó al presidente Lyndon B. Johnson a que proclamara la Semana Nacional de la Herencia Hispana, ya que varios países como Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua,… Continue reading MES DE LA HERENCIA HISPANA.- “Empanadas Argentinas”
Ahora que las vacaciones ya terminaron y que es tiempo de que muchos niños regresen a la escuela, es importante saber un poco más acerca del programa de desayunos escolares. El Programa de Desayuno Escolar (SBP, por sus siglas en inglés) es un programa Federal de comidas que opera en escuelas públicas y escuelas privadas… Continue reading PROGRAMA DE DESAYUNOS ESCOLARES.- “Quesadillas saludables y coloridas”
El durazno para mi, ha sido una de mis frutas preferidas. Recuerdo que de niña mi abuelita lo preparaba de muchas formas y cuando me portaba bien, ella me daba como premio "duraznos en almibar o duraznos con crema" ¡eran mis preferidos!. Considero el durazno como una fruta muy versátil, ya que se puede utilizar… Continue reading FORMAS DE SABOREAR EL DURAZNO.- “Avena remojada durante la noche con durazno”
Las calabazas están en temporada durante el verano, el otoño y el invierno. Mucha gente siembra calabazas debido a que es una verdura que se da en abundancia, sobretodo en el estado de Utah, muchas veces vecinos de ciertas comunidades las regalan o las ponen afuera de sus banquetas para que la gente tome las… Continue reading FORMAS DE SABOREAR LA CALABAZA.- “Calabacitas con elote”
¿Cuántas veces no ha pasado que escuchamos la frase "comer saludable cuesta más"? Esto no siempre es cierto, en especial si hacemos compras inteligentes y compramos producto que está de temporada o en oferta. Aquí les daremos 5 sugerencias para ahorrar en la compra de producto fresco. 1.- Planee un menú con anticipación. Planear con… Continue reading FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA.- “Curtido”
No le ha pasado que escucha la palabra actividad fisica y se le viene a la mente gimnasio o deporte o se imagina que solo es para perder peso? Pues bien, la mayoría de la gente tiene una idea un poco errónea de lo que en realidad es actividad física y de sus múltiples beneficios… Continue reading MOVIÉNDONOS AL RITMO DE LA SALUD.- “Gazpacho de frutas”
Planear un menú familiar no debería de ser abrumador ni tedioso, simplemente se requiere tener práctica, consistencia y sobre todo constancia. Son muchos los beneficios de planear un menú familiar, entre los cuales se destacan: el ahorro de tiempo, estrés, dinero y esfuerzo. Cuando se planea un menú para la familia, se puede complacer a… Continue reading CÓMO PLANEAR UN MENÚ FAMILIAR.- “Cuadritos de helado de fresa con yogurt”
En los Estados Unidos cerca del 35% de la comida se desperdicia anualmente; esto es basado en los estudios del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos o USDA por sus siglas en inglés. Estos desperdicios son tanto de las tiendas o supermercados, consumidores y productores de alimentos. ¡Imagínense, eso es desperdiciar aproximadamente 133 billones… Continue reading SUGERENCIAS PARA EVITAR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y A SU VEZ, AHORRAR DINERO.- “Tacos de barbacoa”
La salud en las mujeres es de nuevo tema de conversación entre los programas federales encargados de publicar las recomendaciones para tener un estilo de vida saludable. A pesar de que las pautas dietéticas son para el público en general, en esta ocasión incluyeron la salud para la mujer en etapa de embarazo y es… Continue reading MUJERES Y ACTIVIDAD FÍSICA: MITOS Y REALIDADES.- “Licuado o batido de fresa con crema de maní”
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